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SELEÇÃO SOMMELIER

Setembro de 2021
TRINCA BOLOTAS (750ml) e
ZUCCARDI Q (750ml)


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TRINCA BOLOTAS (750ml)



País: Portugal
Produtor: Herdade do Peso
Uva: 44% Alicante Bouschet, 40% Touriga Nacional e 16% Aragonez
Região: Alentejo


Ficha Técnica

  • Cor: Violeta Brilhante.
  • Aroma: Aroma de frutas pretas, alcaçuz, caramelo e com toques de especiarias.
  • Sabor: Equilibrado, taninos aveludados com final persistente e fresco.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 14%
  • Harmonização: Carnes de caça, carnes grelhadas e queijos maduros.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 6 meses de passagem por carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não

ZUCCARDI Q (750ml)



País: Argentina
Produtor: Bodega Zuccardi
Uva: 100% Cabernet Franc
Região: Mendoza – Vale de Uco


Ficha Técnica

  • Cor: Rubi intenso.
  • Aroma: Aromas de frutas maduras, baunilha e toques terrosos.
  • Sabor: Corpo médio, taninos presentes e boa acidez. Final de boca elegante.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 14,5%
  • Harmonização: :Massas com molhos vermelhos.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não
 

SELEÇÕES ANTERIORES

O que já tivemos no clube nos meses anteriores.

Seleção Saca-Rolha

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