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SELEÇÃO SOMMELIER

NOVEMBRO de 2020
D.V. CATENA (750ml) e
OLABARRI RESERVA (750ml)


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R$ 279,00 mensais

D.V. CATENA (750ml)



País: Argentina
Produtor:Catena Zapata
Uva:Cabernet Sauvignon e Malbec
Região: Mendoza


Ficha Técnica

  • Cor:Rubi intenso.
  • Aroma: Aromas de frutas vermelhas como cerejas negras, ameixa e toque floral, caramelo, baunilha.
  • Sabor:Boa estrutura, taninos forte e final de boca persistente e com acidez equilibrada.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 13,6%
  • Harmonização: Rabada com polenta cremosa.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 12 meses de barril de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não

OLABARRI RESERVA (750ml)



País:Espanha
Produtor:Bodegas Olabarri
Uva: 90% Tempranillo e 10% Graciano
Região: Mendoza


Ficha Técnica

  • Cor:Rubi cereja.
  • Aroma: Aromas de frutas vermelhas como cerejas negras, ameixa e toque de baunilha e tostado.
  • Sabor:Boa estrutura, taninos equilibrados e final de boca persistente e marcante.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 14%
  • Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e carnes de cordeiro.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não
 

SELEÇÕES ANTERIORES

O que já tivemos no clube nos meses anteriores.

Seleção Saca-Rolha

Seleção Sommelier