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SELEÇÃO SOMMELIER

Março de 2021
BOYD (750ml) e
ERRAZURIZ MAX RESERVA (750ml)


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Boyd (750ml)



País: França
Produtor: Château Boyd Cantenac
Uva: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon
Região: Bordeaux


Ficha Técnica

  • Cor: Rubi intenso.
  • Aroma: Frutas negras e vermelhas maduras com delicadas notas de especiarias.
  • Sabor: Taninos presentes que expressam delicadeza e equilíbrio entre notas frutadas e amadeiradas.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 13%
  • Harmonização: Penne ao molho de quatro queijos.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não

ERRAZURIZ MAX RESERVA (750ml)



País: Chile
Produtor: Errazuriz
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Região: Vale de Aconcágua


Ficha Técnica

  • Cor: Rubi intenso.
  • Aroma: Cereja preta, amora preta e café.
  • Sabor: Frutas negras, toque picante, menta e baunilha.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 14%
  • Harmonização: Steak au poivre.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC
  • Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não
 

SELEÇÕES ANTERIORES

O que já tivemos no clube nos meses anteriores.

Seleção Saca-Rolha

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