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SELEÇÃO SOMMELIER

Agosto de 2019
EL RENEGADO(750ml) e
PRETO E BRANCO RESERVA (750ml)


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PRETO E BRANCO RESERVA (750ml)



País: Portugal
Produtor:Quinta do Encontro
Uva:50% Touriga Nacional, 35% Baga e 15% Bical(uva branca)
Região: Bairrada


Ficha Técnica

  • Cor: Rubi com tom acastanhado.
  • Aroma: Aromas de frutas vermelhas, frutos secos tostados e notas de especiarias.
  • Sabor:Boa estrutura, fresco, taninos elegante e final de boca persistente.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 13,5%
  • Harmonização: Carne de porco assada.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC.
  • Amadurecimento: 9 meses de barril de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não

EL RENEGADO (750ml)



País:Argentina
Produtor:Vicentin
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Região: Mendoza


Ficha Técnica

  • Cor:Vermelho profundo.
  • Aroma: Aroma de frutas vermelhas maduras, toque de pimenta do reino e baunilha.
  • Sabor:Encorpado, elegante, taninos macios e final persistente de boca e mineral.
  • Tipo: Tinto
  • Graduação Alcoólica: 14,4%
  • Harmonização: Carnes vermelhas assadas, molhos encorpados, queijos duros.
  • Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC
  • Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho.
  • Estimativa de guarda: 10 anos.
  • Fechamento com Tampa de Rosca: não
 

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O que já tivemos no clube nos meses anteriores.

Seleção Saca-Rolha

Seleção Sommelier

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